Recipe

レシピ

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  ブリュッセル・ワッフル
  キャロットパッション

  簡単に作れて、サクサクとした食感で…ワッフルはおやつタイムに最適です！

  【材料】 （ワッフル約16枚分）

  ・ 薄力粉	250g
  ・ 溶かしバター	80g
  ・ パン酵母	10g
  ・ 砂糖	40g
  ・ 卵	2個
  ・ 牛乳	500ml
  ・ 塩	1摘み
  ・ キャロットパッションジャム	適量

  【レシピ】

  • ボウルに薄力粉、イーストと砂糖を混ぜ合わせる
  • 卵をかき混ぜてボウルに加える
  • 牛乳を少しずつ加える
  • バターを弱火で溶かして、ボウルに加える
  • 塩を加えて混ぜ合わせる
  • 生地をカバーして、冷蔵庫で1時間置いておく
  • ワッフルメーカーでワッフルを焼く（1枚約5分）
  • キャロットパッションのジャムとシャンティイを付ければ、出来上がり！
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  パンケーキ ピュイダムール

  朝食やデザートに、ピュイダムールジャム、ベリーのゼリー
  （ラズベリー、レッドカラント、バイオレット）を添えたパンケーキをどうぞ。

  【材料】 （4人前）

  ・ 薄力粉	250g
  ・ グラニュー糖	30g
  ・ パン酵母	1袋
  ・ 塩	1摘み
  ・ 卵	2個
  ・ 無塩バター	65ml
  ・ 牛乳	30cc
  ・ ピュイダムールジャム	適量

  【レシピ】

  • 鍋に入れて弱火（もしくはボウルに入れて電子レンジ）でバターを溶かす
  • ボウルに、小麦粉、パン酵母とグラニュー糖を入れ、かき混ぜる
  • 真ん中に穴をあけて全卵を流しいれ、泡立て器でかき混ぜる
  • 溶かしたバターを加え、泡立て、ダマにならないように少しずつ牛乳と混ぜていく
  • 冷蔵庫に生地を1時間寝かせます
  • 油を軽く引いた熱したフライパンで、小さなパンケーキのように生地を焼く
  • ピュイダムールをたっぷり塗る
  • ヘーゼルナッツやザクロなどでトッピングしてお召し上がりください！